餐飲觀光系列(6)菜單設計入門





想要找有關美食方面的書擊嗎?或是想了解各地的飲食文化呢?看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書,所以經常買,當然如果能去書局逛是最好,可惜我一工作回家就要顧小孩,

那有時間可以去呢?後來我直接就在網路書店買,我最推薦網路書店就是博客來,那邊賣的書,種類多又齊全,更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等,十分的齊全,有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本

餐飲觀光系列(6)菜單設計入門,它的內容我十分有興趣的,在博客來買又有優惠,所以我不用考慮就將 餐飲觀光系列(6)菜單設計入門 買回來,希望快點拿到。對 餐飲觀光系列(6)菜單設計入門 也有興趣的朋友,歡迎到下面 餐飲觀光系列(6)菜單設計入門

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商品訊息簡述:

  • 出版社:百通圖書

    新功能介紹

  • 出版日期:1997/02/15
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述:

餐廳裡沒有菜單,客人來時點什麼菜呢?您對各式各樣的顧客之飲食習慣及禁忌了解嗎?掌握廣博的菜系知識是菜單設計的首要條件,而一份印製精美、菜品豐富的菜單則是餐飲推銷成功的宣傳品!《菜單設計入門》內容囊括了菜單計畫、菜單內容編排何藝術設計、酒單計畫、菜單的定價、菜單推銷手法….,教讀者創造經營盈利成效。











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